Cosa c'entra Peter Coniglio con questa torta, a dire il vero nulla se non che il piattino fa parte del set da colazione di Jack. Mi pareva carino che un coniglietto tentasse di mangiarsi la fetta di torta.
Una vera sorpresa questa torta americana morbida morbida con qualche leggera variante rispetto ad una che ho già pubblicato in precedenza.
Ho guardato la data dell'ultimo post e ho pensato -mammamia! da quanto non scrivo?-. Ma tutto sommato di cose ne sono successe, dalla firma del ricorso congiunto di divorzio, che in qualche modo ha messo un po' di ordine nella mia vita al regalo di Natale che mi ha fatto l'Amato Bene.. cioè un ereader nuovo nuovo!
così mi sono distratta e mi sono messa a leggere eccolo qui il gioiello che mi ha rapito
Come tutte le manie ossessive compulsive che pigliano adesso c'è la lettura e dico solo che sto per tuffarmi nei libri di Stieg Larsson, le cui copertine e cofanetto le ha disegnate l'architetto che ha lo studio vicino al mio
Ma la torta?
La torta è stata sbaffata in men che non si dica, ha profumato la casa di banana per due giorni via con le polvere di stelle !
Ingerdienti
250 gr di farina con lievito
150 gr di zucchero bruno
1 cucchiaino di bicarbonato di soda
1/ cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di noce moscata
390 gr di banana schiacciata
70 gr di yogurt alla banana
2 uova grandi
85 gr di burro sciolto raffreddato
1/2 tazzina di caffè espresso
Procedimento
Mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi. Unire la polpa schiacciata dele banane allo yogurt , uova, caffè e burro.
Unire un po' alla volta gli ingredienti secchi a quelli umidi, cotinuando a mescolare con le fruste elettriche fino a quando il composto è omogeneo e senza grumi.
Cuocere a forno caldo per 40 minuti a 180 C° in uno stampo da plumcake.
A differenza dalla ricetta originale che pevede rimangano dei pezzi di banana e di mescolare lo stretto necessario, a me questa torta piace uniforme e molto morbida.
10 commenti:
Ecco un'altra torta di banane che farò!!!
e ti mancava quest'altro tafanario.
ma farai dell'amato bene un uomo onesto?
un abbraccio.
e smettila di non postare che poi tutte le volte che vedo un nuovo post mi tocca esclamare "eccolo!" e devo pure lavorare.
Cioccolato chiama, Emilia risponde ! Buona la tua torta e bello il piatto del coniglietto !
Buona settimna :-)
Banana e caffe'? strano, quindi da provare ...
Era ora!! Va bene essere incasinate..ma ci 6 mancata!! (seee parlo io che vado in catarsi per mesi)..ma alla fine, la caldaia?? Hihihihi
Congratulazioni per il ricorso CONGIUNTO, o Perla di Labuan! E... auguroni!!! Niki
...Ma 'ndo Hawaiiiiii....senza una torta così? bacioni! :-)
Ciao, mi piace il tuo blog e le parole che hai scritto per presentarti, ti seguo!
Questa torta alle banane mi ispira molto, sa da fare ....
Monica
mmm Banana bread,,great recipe!Che blog allegra il tuo!
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