7 febbraio 2010

Polvere di stelle .......



Cosa c'entra  Peter Coniglio con  questa torta,  a dire il  vero nulla se non  che il piattino fa parte del set da colazione di  Jack. Mi pareva carino  che un coniglietto  tentasse di mangiarsi la fetta di  torta. 
Una vera sorpresa questa torta americana  morbida morbida  con  qualche leggera variante rispetto  ad una che ho  già pubblicato in precedenza.
Ho  guardato  la data dell'ultimo post  e  ho pensato -mammamia! da quanto  non  scrivo?-. Ma tutto sommato  di cose ne sono successe,  dalla firma del ricorso congiunto di  divorzio,  che in  qualche modo  ha messo un po'  di ordine nella mia vita  al regalo di Natale  che mi ha fatto  l'Amato  Bene..  cioè un  ereader  nuovo nuovo!
così mi sono  distratta  e mi sono messa a leggere eccolo qui il gioiello che mi ha rapito



Come tutte le manie ossessive compulsive che pigliano adesso c'è la lettura e dico solo  che sto per tuffarmi  nei libri  di  Stieg Larsson, le cui  copertine e cofanetto le ha disegnate l'architetto che ha lo  studio vicino al mio
Ma la torta?
La torta è stata sbaffata in men che non si dica, ha profumato  la casa di  banana per due giorni  via con le polvere di stelle !

Ingerdienti 

250 gr di  farina con  lievito
150 gr di  zucchero  bruno
1 cucchiaino  di  bicarbonato  di  soda
1/ cucchiaino  di  sale
1/2 cucchiaino  di  cannella
1/2 cucchiaino  di  noce moscata
390  gr di  banana schiacciata
70 gr di yogurt alla banana
2 uova grandi 
85 gr di burro  sciolto raffreddato
1/2 tazzina di  caffè  espresso

Procedimento
Mescolare in una ciotola  tutti gli  ingredienti  secchi.  Unire la polpa schiacciata dele banane allo  yogurt , uova,  caffè e burro.
Unire un po' alla volta gli ingredienti  secchi  a quelli umidi, cotinuando a mescolare con le fruste elettriche fino a quando  il composto  è omogeneo  e senza grumi. 
Cuocere a forno  caldo  per 40 minuti a 180 C° in uno  stampo  da plumcake.
A differenza dalla ricetta originale  che  pevede rimangano  dei pezzi di banana e  di mescolare lo stretto necessario,  a me questa torta piace uniforme e molto morbida.  


11 commenti:

Solema ha detto...

Ecco un'altra torta di banane che farò!!!

enza ha detto...

e ti mancava quest'altro tafanario.
ma farai dell'amato bene un uomo onesto?
un abbraccio.
e smettila di non postare che poi tutte le volte che vedo un nuovo post mi tocca esclamare "eccolo!" e devo pure lavorare.

emilia ha detto...

Cioccolato chiama, Emilia risponde ! Buona la tua torta e bello il piatto del coniglietto !
Buona settimna :-)

Maurina ha detto...

Banana e caffe'? strano, quindi da provare ...

Tzun@mi ha detto...

Era ora!! Va bene essere incasinate..ma ci 6 mancata!! (seee parlo io che vado in catarsi per mesi)..ma alla fine, la caldaia?? Hihihihi

niki ha detto...

Congratulazioni per il ricorso CONGIUNTO, o Perla di Labuan! E... auguroni!!! Niki

Romy ha detto...
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
Romy ha detto...

...Ma 'ndo Hawaiiiiii....senza una torta così? bacioni! :-)

monica ha detto...

Ciao, mi piace il tuo blog e le parole che hai scritto per presentarti, ti seguo!
Questa torta alle banane mi ispira molto, sa da fare ....
Monica

オテモヤン ha detto...

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2friends cooking ha detto...

mmm Banana bread,,great recipe!Che blog allegra il tuo!

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