Il tafanario d'Oriente: la calza della befana e il pollo triste con foto alla fine

La foto l'ho messa dopo, per un motivo, perchè guardo il pollo e sospiro. Prima però leggete il seguito, e pian piano il pollo sembrerà meno triste fino a diventare "dietologicamente corretto"

Se vi sentite in colpa per il pollo, pensate a quando avete mangiato un Mars di vostro figlio in ascensore quando nessuno vi vedeva, a come avete assaltato la calza della befana della creatura più piccola approffitando della sua ignoranza in fatto di dolciumi e caramelle mentre lui giocava con un mandarancio. A quella volta in cui avete finito l'uovo di Pasqua e con la bocca sporca di cioccolata avete spiegato ad un cinquenne singhiozzante che era per il suo bene che non poteva mangiarne più di un micron dopo due piatti di broccolo lesso. E alle festine, come quando sembravate la Giustizia con due piatti di torta in mano e per non far torto a nessuno ve le siete spazzolate entrambe, pensando sta sera mangio solo formaggio e facendo finta di non sapere che il formaggio è una delle cose più caloriche che esista.

Parliamo pure di quella volta che vi siete mangiati due Bounty pensando: che piccoli che li fanno ! Eh il cracker con la nutella ? il grissino che si spezza nella maionese? e l'olio con il pane ?

Ma alla bilancia non si mente, soprattutto a quelle dell'Ikea, poco costose e maledettamente precise. Io ci volteggio sopra come una ballerina da carillon, e peso sempre uguale.
Ma quando si parla di svolta, svolta deve essere. Allora la dieta è entusiasmante, arrivare a pesare un quintale e sentirsi una specie di farfalla fa sì che ci si possa adattare alla noia del carpaccio con l'insalatina, del pesce bollito, insomma tutto ciò che fa calare sedere e umore in maniera indirettamente proporzionale.


Ma quando il gioco si fa light, i grassi in via di redenzione continuano la dieta.


In un giorno in cui avrei mangiato anche la maniglia di una porta ho deciso di fiondarmi da Coin, e cosa ci ho trovato: solo il cestello di bamboo,infatti tutto il resto ce lo avevo già. Così l'ho comperato portato a casa e ne è uscito questo.


Il petto di pollo finalmente ha un sapore interessante, si può mangiare sia tiepido che freddo, potete leccare il piatto

E mentre i miei pensieri volavano in nuvole di panna , e mi scervellavo su come la Lindt riesce a riempire i Lindor, ho contitnuato a tagliare i limoni a fettine fine fine. Perchè quelli son gli unici che avanzano nel frigo di una persona a dieta



Orgogliosa del mio acquisto ho adottato spesso questo metodo di cottura che rende il pollo gustoso con un aroma molto particolare, anche perchè l'Amato Bene ha minacciato di cacciarmelo in testa e di mandarmi a lavorare in una risaia se non lo usavo!



Concludo mandandovi tanti saluti dalla Cina e dalle mie amiche Pol Pet Tin, mondine anche loro!

Tempo di preparazione e cottura:




45 min




Ingredienti




1 petto di pollo medio diviso in due



3 limoni biologici



una piccola manciata di pepe misto in grani



sale



olio evo a crudo



un cucchiaio di senape in grani (salsa)



una fettina di peperone rosso




Procedimento







Mettere sul fuoco vivace una pentola piena a 3/4 di acqua.
Tagliare il petto di pollo in due parti e i limoni a fettine abbastanza sottili. Foderare i due ripiani del cestello di bamboo con le fette di limone e adagiarci sopra il petto di pollo con il sale e i grani di pepe.















Chiudere il cestello e porlo per 45 minuti sulla pentola con l'acqua che bolle. A metà cottura girare il pollo perchè si insaporisca da tutti e due i lati.







(Beccatevi pure la foto su come s chiude un cestello di bamboo!)




















Aprire le due metà del petto di pollo aggiungere la senape in grani e due pezzettini di peperone rosso. Condire con un cucchiaio di olio evo. Si mangia tutto .. guarnizioni comprese!




Pollo tristo, lesso, nudo che fa tanto bene