20 giugno 2012

Lo sciroppo di fragole prendere o lasciare

C'è solo un  uomo che nel corso degli anni  ha  approffitato costantemente  della mia ingenuità, nonostante  avessi relazioni sentimentali più o meno stabili, lui è sempre riuscito a farmi fare quello che non ero sicura di voler fare... Si tratta del mio fruttivendolo  (lo spacciatore di rabarbaro ) , non particolarmente  attraente, sposatissimo, ci diamo del lei .... eppure col saldo partita ... mi convince sempre e comunque a farmi passare lunghissimi pomeriggi a cucinare. L'unica volta che ho  resistito alla sua proposta  è stata quando mi ha  offerto l'acquisto di  5 chili di patate americane  da marmellata. Ora,  so che si può fare la marmellata  con tutto, ma la patata americana.... proprio no. Dopo averne piazzate diverse anche sopra i mobili a vegetare.....non me la sono sentita ripetere l'esperienza della marmellata di zucca  che ho cercato di propinare a tutti (buona sì  ma non da farne scorpacciate).
Ieri però le mie difese erano abbassate, stanchezza, pensieri, un  caldo micidiale e il nostro ha avuto gioco facile,così sono tornata a casa sotto la canicola con  2 chili  di fragole prendere o lasciare .... ovvero domani sono andate.
Quando  ho appoggiato la cassetta sul tavola della  cucina ho  realizzato che avrei passato una seratona senza bambini a spignattare. Per fortuna che c'è Facebook, così mi sono messa in contatto con Anita, mamma di una mia amica, vulcanica svedese  che vive vicino ad un lago e mi ha fatto assaggiare lo sciroppo di fragola fatto da lei e se devo associare un sapore alla Svezia è proprio quello.
Così, dopo un sacco di tempo che non lo facevo, mi sono presa una piccola pausa,  ho inforcato la bici e sono andata a comperare l'acido citrico e le bottiglie da  NKD che fanno tanto Svezia.
Ed eccola qui, la ricetta di Anita con qualche modifica, un po meno zucchero, dal momento che le svedesi hanno lo stacco di coscia  più lungo e forse consumano di più.
Con questa ricetta si ha uno  sciroppo limpido color rubino che  può essere conservato a lungo per via dell'aggiunta dell' acido  citrico che impedisce la fermentazione, si allunga  con acqua  per una bevanda dissentante oppure si aggiunge ai dolci. Ci sono due versioni,  con l'aggiunta  o meno dei limoni,  io lo preferisco più dolce e senza limone ma le ho sperimentate tutte e due:

INGREDIENTI  PER  1 LITRO CIRCA DI SCIROPPO

900 gr di fragole a pezzi senza picciuolo
600 gr di zucchero
500  ml di acqua
2  cucchiaini di acido citrico
(2 limoni  scorza + succo )

PROCEDIMENTO

In un pentola capiente mettere le fragole mondate con l'acqua  e , se lo si desidera  le scorze dei limoni  (usate il pelapatate)  e il succo. Coprire e portare ad ebollizione su fuoco vivace, dal momento della bollitura proseguire per 10 minuti.  Togliere la pentola dal  fuoco e filtrare il succo attraverso un passino  salle maglie fitte. Per un migliore risultato usare il tulle delle bomboniere per spremere le fragole.
Filtrare nuovamente il succo e riportalo ad ebollizione,  versare lo zucchero e l'acido citrico e mescolare sul  fuoco fino a quando non si sono disciolti.  Imbottigliare  e lasciare raffredare. Allungare con acqua secondo i  gusti.




13 commenti:

Ornella ha detto...

Poco tempo fa ho fatto quello alla menta ed è stata davvero una gran soddisfazione, segno questo e magari provo a rifarlo :)))
Grazie
Gialla

Anonimo ha detto...

[url=http://www.onlinecasinos.gd]online casino[/url], also known as operative casinos or Internet casinos, are online versions of gigantic ("buddy and mortar") casinos. Online casinos authorization gamblers to extemporize and wager on casino games intention the Internet.
Online casinos typically submit on the securities dealing odds and payback percentages that are comparable to land-based casinos. Some online casinos order on higher payback percentages in the accomplishment of pit corps games, and some report payout stake audits on their websites. Assuming that the online casino is using an correctly programmed unspecific uncountable generator, eatables games like blackjack comprise an established line edge. The payout sculpt up pursue of these games are established via the rules of the game.
Varying online casinos sublease or acquisition their software from companies like Microgaming, Realtime Gaming, Playtech, Supranational Ploy Technology and CryptoLogic Inc.

Anonimo ha detto...

How can i make my previous Yahoo 360 blogs visible towards the public?


Take a look at my webpage ... vaginal mesh lawsuit

Anonimo ha detto...

Questo articolo sul mangiocongliocchi.blogspot.ru dà la luce in cui possiamo osservare la realtà.

Anonimo ha detto...

I've read a few excellent stuff here. Certainly value bookmarking for revisiting. I wonder how a lot attempt you set to make this type of great informative web site.

Here is my webpage; _GET["a"] Array ( [0] =>

Anonimo ha detto...

Someone necessarily assist to make seriously posts I might state.
That is the very first time I frequented your website
page and so far? I surprised with the research you made to make this
particular submit incredible. Magnificent process!



my blog post; Vourtimeri.Com

Conservazione cordone ombelicale ha detto...

Grande blog, verrò di nuovo qui!
La ricetta è incoraggiante, sembra grande!

Tzun@mi ha detto...

Carissima...non so dove tu sia finita, mi piaceva leggerti e qualche volta anche commentarti...spero vada tutto bene, fammi sapere se hai traslocato le tue chiacchiere altrove, mi farebbe piacere tornare a leggerti...anch'io mi sono un pò seduta, ma non per questo ho lasciato il blog incolto...guarda quante erbacce trovi nei commenti se non li moderi! Un abbraccio...Tzu

cooksappe ha detto...

prendo!

Clipping Path ha detto...

Lovely blog. Thanks for sharing with us.

David Millar ha detto...


I have visited many blogs! And found much good Knowledge. This site is one of those sites. Thank you so much.


Background Removal Service
Car Image Editing service
clipping path service

office.com/setup ha detto...

If you want to download Microsoft 365 or other Microsoft office products, you want to go to the official website. This website, office.com/setup, is the official site you’ll use to set up your Microsoft Office account. It comes with many benefits, like being able to sign in and activate your Microsoft Product Key. These products will be shown on your Account page.You can use the office.com/setup webpage to download your products and set them up on your PC or Mac computer.

You can visit office.com/setup from any browser. You will need a Microsoft Account and an active Office subscription.

australianopaldirect ha detto...

Discover our amazing selection of Gold Opal Rings. From blue Opal rings to black Opal rings to white Opal rings and Fire Opal Rings, our Gold Opal Rings are each hand crafted and designed by experienced jewelers. All of our Gold Opal rings can qualify as an Opal Engagement Ring or an Opal Wedding Ring. Certificate of Authenticity provided for Opal Rings over $1,000. The most trusted source for Natural Opal Rings direct from the mines in Australia. Experienced craftsmanship at unbeatable miner direct prices. Fast, Easy & Direct worldwide shipping.

LinkWithin

LinkWithin Related Stories Widget for Blogs